За праздничным столом, в ресторане или у себя дома принято не только есть, но и пить.

   Потребление напитков в небольших количествах не причиняет ни какого вреда, а даже наоборот, приносит массу вкусовых удовольствий как дополнение к различным блюдам. Настоящие ценители качественно приготовленных напитков знают это! Также они знают основные правила употребления напитков.

   В былые времена ни один истинный джентльмен не мог проигнорировать таких важных характеристик, как изготовления вина, хранение вина, температура вин и порядок их подачи к столу. Изучался также винный этикет. Он обязательно имел собственный винный погреб и строго следил за каждой бутылкой, стремясь обеспечить идеальные условия хранения. Он был достаточно осведомлен для того, чтобы не позволять своему дворецкому обтирать пыль с бутылки старого "Шато Мутон Ротшильд" Бог знает какого срока выдержки или запретить ему заворачивать ее в салфетку при дегустации, скрывая тем самым от заинтересованных гостей родословную бутылки. Особенно это касалось красного вина. У этого джентльмена выдержанные вина хранились в горизонтальном положении при соответствующей температуре и никогда не вынимались из своих ячеек до самого момента подачи к столу.

   А начиналось все так...

   Греческая легенда присваивает факт открытия виноградной лозы пастуху по имени Эстафилос, который, отправившись на поиски пропавшей овцы, обнаружил ее, поедающую виноградные листья. Пастух собрал с лозы несколько доселе неизвестных плодов, отнес их своему хозяину Ойносу, который выжал их плодов сок. Сок со временем становился все ароматнее и таким образом получилось вино.
Римская мифология полагает, что первая в мире лоза была посажена Сатурном.

   В Персии существует своя легенда о происхождении вина и винограда: говорят, что однажды, когда царь Джамшид отдыхал под тенью своего шатра и наблюдал за процессом обучения своих лучников, то его отвлекла некая сцена, происходившая неподалеку. Большая птица задыхалась в пасти огромной змеи. Царь приказал своим лучникам немедленно убить змею. Одним метким выстрелом змея была поражена в голову. Освобожденная птица вырвалась из пасти мертвой змеи и подлетела к ногам властителя Персии и выронила перед ним из клюва несколько зернышек, которые скоро проросли. Из зернышек выросли ветвистые деревья, давшие множество плодов. Царь Джамшид очень любил сок этих плодов, но однажды ему принесли чуть подкисший сок, царь рассердился и приказал его спрятать. Прошло несколько месяцев… Одна прекрасная рабыня, любимица царя, стала страдать нестерпимыми головными болями и возжелала умереть. Обнаружив отвергнутую царем бутылку с соком, рабыня выпила все до дна. Естественно, она упала без чувств и после долгих бессонных ночей проспала несколько дней, а когда проснулась, то стала бодрой и здоровой. Весть о чудесном исцелении дошла до ушей царя, и он провозгласил прокисший сок удивительных плодов "царским лекарством".

   На страницах нашего сайта, Вы найдете интересную информацию о произведстве и хранении игристого вина, домашнего вина. О науке лечения вином и использовании виногpадных вин в лечебных целях  - энотеpапия. А также ознакомитесь с винной географией: французскими винами, испанскими винами, итальянскими винами.